书楼吧>都市>都市之厨神小店>第一千一百二十二章:老火靓汤
  “好,这就是制作顺气汤所以必备的食材,我们接下来开始直接准备处理这些食材!”张大厨连忙说道。

  毕竟是有了几十年厨艺经验的大厨,张大厨无论是从眼界还有对于厨艺的领悟方面,都不是一本的厨师所能比拟。

  虽然洛小嫣看不上这位张大厨,可是这却并不代表这个张大厨就是草包,只不过是这个T省可谓是一个藏龙卧虎的地方,如果要是张大厨在S市,那不用说,一定是一位顶尖的大厨,可是T省毕竟是一个省,只是名厨就有四五位,所以这个张大厨便自然算不上什么了。

  可名厨也只不过是厨师而已,他们只是经过了厨师协会的考核,认证的厨师而已,在本质是也还是厨师,并非是什么神人,在张大厨自信的汤菜领域,他可以保证哪怕是那些名厨都不一定有自己做的好。

  这的所谓的顺气汤,其实是一道十分传统的汤菜,顺气汤算是张大厨自己重新取的名字,而这道汤菜真的的名字,其实是一种在江南地区特有的老火靓汤,可谓是汤中的至尊。

  老火靓汤,一听便知道,需要十分长的时间烹饪,而事实,其实正是如此,所谓的老火靓汤,其实是对于一种汤的一种十分广泛的称呼,凡是制作老火靓汤的汤菜,都是要最厚的陶土砂锅,而且要用小火足足炖上四五个小时之久,这样才可以把食材中最精华的部分,浓缩到汤中,才能做出最纯正的老火靓汤。

  可是其实真正的老火靓汤,需要极其长的时间,而且还有很重要的一点,那就是调味。

  当时的这位张大师在自己师傅手底下的时候,可是学了足足三年的时间,这位师傅才让他开始煲汤,其实并非是故意吊着张师傅,而是这个汤不是随随便便就能做出来的,由于要炖上整整四五个小时,所以导致如果要是调味出现了一丁点的差错,这个汤可就已经是彻底的完了,所以寻常的师傅不可能让自己冒这种风险。

  今天这个场合,张大厨自然也是不会冒着这种风险,要如果用一种寻常的老火靓汤,没有四五个小时根本做不出来,所以这个张大厨便让洛小嫣做了一道自己在老火靓汤的基础上,改进而来顺气汤。

  这个所谓的顺气汤,其实和老火汤在味道上并没有什么本质的不同,只是张大厨改进了食材和调味,使其可以只需要一个小时左右的时间就可以做出来,而且味道也同样丝毫的不逊色。

  洛小嫣在这位张大厨的十指之中,最后拿来了一小只乳鸽,一小段的党参,山药,以及茯苓。

  首先是简单的清洗,这一步洛小嫣几乎是全程不需要张大厨说任何的东西。

  身为一位二星级名厨的女儿,洛小嫣的厨艺天赋自然也是十分的突出,所以这些简单的处理食材,根本不需要张大厨指点什么。

  只用了十多分钟的时间,所有的食材已经是处理干净,乳鸽按照之前张大厨的食谱,已经是被切成了大块,至于其他诸如党参,或者是茯苓山药等其他的东西,则一并被扔到锅里面,开始进行炖煮。

  这时张大厨开始站了起来,他在旁边也丝毫的不避讳,直接将自己关于调味方面的独到见解说了出来。

  正所谓行家一出手,便是有没有。

  尤其是龙泽,他可是一位丝毫不逊色与张大厨的厨师,听到这些东西后啧啧称奇。

  虽然系统对于调味的理解,比起这些自己野路子摸索出来的厨师强了不知多少,可是这毕竟是人民的智慧浓缩成的精华,而且龙泽毕竟没有去过江南等地,就算是系统可以将这些东西传授给他,那也是枉然,因为龙泽无法理解,可是现在就不同了,经过了张大厨的几句话后,龙泽自己反倒是有些明白,这其中的事情。

  一旁的洛小嫣刚刚做了一半,连忙斜眼看了一下龙泽。

  这位周大厨的实力,洛小嫣还是十分的清楚的,就算不是名厨,但是也相差不了多少了,从刚刚的指点之中她就已经能感觉到了,几句话便点中了核心,可谓是让洛小嫣茅塞顿开,领悟了不少东西。

  但饶是如此,洛小嫣还是绝对不可能让这位张大厨成为自己的师傅。

  其实到不是说张大厨多么多么不堪,自己多么不想成为他的徒弟,而是有一点,这位张大厨是T省的人,虽然不是名厨,但也是名气也是数一数二了,原本洛小嫣其实是心里面有自己的小九九的。

  龙泽的身份,其实洛小嫣之前听过周不凡提起过,只是一个本地的厨师,而且他在本地还有餐馆,可谓是一个S市本土本地的厨师,也没有去过外省的去参加比赛,所以从一开始洛小嫣便打算,反正这种大厨,就算是自己拜他为师,别人也不会知道,很可能他也不清楚自己的身份,到时候就算是自己不承认,他也不可能到T省找自己。

  但是这个张大厨就不同了,他可是T省本土的大厨,在T省无人不知无人不晓,如果要是洛小嫣成为了这个张大厨的徒弟,这回去之后自己这个师傅可就要坐实了。

  所以无论如何洛小嫣都不希望这个张大厨成为自己的师傅,所以她一边做菜,一边开始偷看龙泽的反应,毕竟这位张大厨也不是草包,洛小嫣感觉这个龙泽,无论如何肯定是要警惕一下了。

  但他万万没想到,刚刚一扭头的时候,差点没当场直接气死。

  龙泽现在正面不改色心不跳的站在原地,根本没有自己想象中的惊慌或者是失措,神情十分的平静,当看到张大厨指挥自己的时候,这个龙泽居然还会喃喃的说两句。

  这下洛小嫣已经是被气得直跺脚了。

  难道这个姓龙的,就这么不在乎,自己这个徒弟吗?

  到底还有没有天理啊!

  “哼,张师傅,接下来一步怎么做?”洛小嫣有些气愤的说了一句。

  “你叫我什么?”张大厨异常的吃惊。

  “我叫你师傅啊!”洛小嫣笑着。

  张大厨差点不知道该说什么了。

  “好啊,好,下一步很简单,你只要这样就好!”张大厨高兴的差点连北都找不到了。

  洛小嫣沉寂扭头看了看龙泽,结果发现龙泽还是没有半点的反应,差点让洛小嫣气吐血。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神乳酸菌的都市之厨神小店

  御兽师?

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